年6月24日，深圳宝安区万豪酒店内人头攒动，大咖云集，以“开放、共享、生态”为主题的第二届全国中医馆发展论坛暨中医药开放生态大会在这里召开。余名中医馆、中药材供应商、中医药投资者、中医互联网，以及保险、IT等中医药生态领域的代表从全国各地赶来参加此次论坛，共同探究中国中医药产业这盘世纪棋局。
世中联膏方专业委员会副会长、东阿国胶堂总经理董书光先生，受邀参加圆桌论坛，畅谈以阿胶为代表的道地药材的应用及选择问题。
阿胶的应用如何规范？
随着大健康事业的蓬勃发展，人们的养生意识逐步加强，阿胶作为滋补上品，补血圣药成为首选，应用五花八门，如何合理应用而不降低阿胶的价值，董书光指出：首届国医大师张灿玾曾提出“阿胶首先是治病，其次是养命”，《神农本草经》将其列为上品，所谓上品即无毒，可常服，久服轻身益气，因此阿胶自古便是药食两用的产品，放在贵细处是治病，放在滋补柜是养命，所以阿胶的应用其实是一个加法的过程，阿胶+药材是具有治疗作用的药品，阿胶+食材是具有滋补价值的保健品，当前最流行的阿胶糕就是其中一种。
他还指出，阿胶应用广泛，但必须确保阿胶等其他原料纯正，否则不但达不到滋补效果，反而有可能适得其反。
阿胶价格走势如何？
董书光指出，所有产品的定价取决于供需二字，从长远看，阿胶的价格还会持续小幅上涨，他分享了一组数据：据不完全统计目前全国驴的存栏量约万头，每年的出栏量大概万头左右，加上每年全国进口不足60万头，每年可用于阿胶类产品生产的驴皮有万头，但根据市场阿胶类产品的容量，每年需要驴皮万头以上，也就是驴皮出现了万头的缺口，所以驴皮原料供应的瓶颈与阿胶每年持续15%的增长形成了明显的供需矛盾，因此阿胶价格逐年上涨成为趋势。
道地阿胶如何名副其实？
全国常用药材种，全国道地药材约种，道地药材如何才算名副其实？董书光指出中医有着几千年的历史，在大众医疗健康上有着不可或缺的作用，不能让中医毁于中药，首先要从道地药材的标准控制开始：原料、工艺、产地，用三个字概括即“真“、“纯”、”正”，用真的原料确保成品的属性，用传承的工艺确保提纯，用道地的产地确保正宗。
DNA技术在道地药材中的作用
董书光认为，中药选择首先辨真假其次辨优劣，现在很多医生通过加大处方用量以期达到治病效果，但如果本身药材是假的，即使用量再大也不会起不到效果，因此，对道地药材的选择首先要进行药材的定性。所谓定性，就是用生物技术手段即DNA分子鉴定技术鉴别药材真伪，再保证其真的情况下，再通过物理性状、经验鉴定，来分辨药材的好坏。
年，东阿国胶堂率先将DNA分子鉴定技术用于阿胶生产质控，实现了阿胶生产在技术层面的保真，受到全国众多中医馆、医药连锁的青睐，企业也获得迅猛发展。到年，在东阿国胶堂和山东省农科院的推动下，已将此项技术推广应用到诸如：川贝、五灵脂、鹿茸、虫草、柴胡等几十味中药定性鉴别中。
会后国医泰斗胡焕章来到东阿国胶堂展位前，认真了解有DNA技术保真的阿胶，期望DNA技术能够在道地药材乃至整个中药行业中推广应用，实现中医中药的变革发展。
赞赏
