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你吃过人参?
你吃过山上刚采挖的人参吗?
这一次,让我们为您采挖新鲜人参。
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人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,有大补元气的作用,《神农本草经》中就认为,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效,“久服轻身延年”。
新鲜人参以长白山人参为原料,没有经过任何的处理,完整的保存了人参的天然精华,且药性适中,是原汁原味的天然营养品。
一根参的奇妙之旅
功效作用
人参为何鲜着吃???
您可能经常服用红参、高丽参、西洋参(花旗参),对它们的成分和功效也有所了解,但是新鲜人参这一种让人回味的食材,您知道为什么要鲜着吃不?
无论何种人参品种,都是以人参皂甙为主要药用保健成份,检验一支人参的功效与作用的好坏,目前都是以人参皂甙的含量为标准,当然其他一些氨基酸、糖类对人体有益的物质也有不少,但总体比人参皂甙要少上许多。
鲜参活性成分高
鲜参完整的保存了人参的天然精华(人参的活性成分),除滋补强身外,更具人参之甘香鲜美,实属养生佳品。
鲜参性能“微温”,不会上火
原生态的鲜参本身营养成份是均衡的,适量食用不会上火,适宜夏秋季节食用。
鲜参某些功效强于干参
鲜参可提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力,促进体内酶系的再生。
鲜参食谱广泛,口味众多
鲜参可做多种食材:人参粥、人参茶、人参汤、油炸人参、拔丝人参、人参鸡蛋饼等,不仅能品尝到美味的人参,还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用!
食用方法
切片口含
将新鲜人参切成薄片,每次取2—3片,放入口中含服,直到味淡或无味,再把参片嚼服。
切片泡服
将新鲜人参切成厚度2CM左右的薄片,每次取3克左右(约5-8片),放入杯中,冲入沸水,加盖泡30分钟,代茶饮用。可反复冲泡,直至参茶变淡无味,而后将参片咀嚼吞咽。
如有需要可加入红枣和蜂蜜一起泡服,味道更佳。
用量:5-8片/次,一日2-3次!
炖服
将新鲜人参切成厚度2CM左右的薄片,放到陶瓷碗里,加满水,将碗口密封,放到炖锅里隔水蒸炖2个小时,饮水食参,喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖,味道更美。
用量:10-15片/次,一日1次!
煲鸡汤服用
将整支新鲜人参洗净备用,把整鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏放入炖锅内,再把整支人参放入鸡腹内并加入调味料,文火熬3个小时左右,开锅服用,人参也一起吃掉。
用量:1支/次,一周1-2次!
泡酒饮用
将整支新鲜人参洗净干水后放入玻璃容器中,加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒,泡大概10天左右便可以喝,每次不要喝太多。
如有需要根据自己的实际情况可以加入:枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品!
用量:3-5支/次,泡好后日饮2次,每次2-5ml!
适用人群
一.血虚、体寒人群:
1、因外伤或手术失血过多,产后恢复等
2、月经经血量大,甚至过多
3、手脚容易冰冷,尤其是在冬季
4、子宫、卵巢寒冷
二.高压力人群:
1、过度的情绪波动,大悲、大怒等
2、精神压力过大人群、过度劳累,经常加班、熬夜等
3、出现精神恐惧、睡眠不安,凌晨腹泻等
三.抵抗力低、体质差人群:
1、易脱发、脱牙
2、电脑用多了会头疼、头晕、恶心
3、尿急尿频,严重的会有小便失禁
4、过早进入更年期的妇女
5、皮肤衰老、有皱纹、斑点
四.身患疾病人群:
1、易得静脉曲张、风湿、腰痛、骨质增生、耳鸣耳聋等
2、三高人群、糖尿病人群(参中不含糖)
3、脾胃虚寒患者
4、癌症化疗、乳房易生囊肿、肌瘤、肿瘤
食用禁忌
1、实证、热证而正气不虚者忌服。2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚,应忌同用。
3、忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味 4、忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。5、人参忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。6、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
保存方法:
1、冰箱保存:这是一般家庭广泛使用的方法。包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。
2、藓苔保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。
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