又到一季鲜补节，今年的新鲜人参陆续开始采挖、上市了，这个时间段的人参在一年四季当中营养达到了最高值，所以现在食用新鲜人参是最好的时候。
你是不是已经在得云爱心药店看到带着泥土气息的新鲜人参呢！
何为带土鲜参？
“带土鲜参”是在人参种植园正常收获人参时，经过挑选将无病虫害、无机械人为损伤的原生态人参（为确保人参的新鲜程度，人参表面会附着一定量土壤），未进行任何加工工序直接包装储藏的人参产品，是一款能够最大限度保留人参营养价值，原始、生态、新鲜的人参产品。为什么当下流行吃新鲜人参？古代因鲜人参不宜保存及交通不便等客观因素制约，一般通过清洗、晒制、烘干等工序，将鲜人参制作成易保存的干品。而新鲜人参未经过任何工序加工，保留人参最原始的形态及营养成分！那么问题来了，采摘到新鲜人参后，该怎么品尝呢？又该怎样保鲜呢？别急，这里一一介绍
食用攻略1切片含服将新鲜人参充分洗净，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待参味转淡时嚼服吞咽而下。这既是最简易的鲜参食用方法，也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方。据史料记载，清朝慈溪太后坚持每日噙化人参一钱（3g)用以养生
优势：服用快捷，完整保存人参功效成分
功效：补益元气，快速恢复精力
2泡茶新鲜人参切片后取5~8片放到杯中，冲入90°以上沸水，盖上杯盖泡5分钟左右即可饮用，还可加入红枣或枸杞一起泡服，味道更佳。参茶喝完可将参片倒入口中嚼食，营养美味不浪费~
优势：冲泡简易，参香浓郁
功效：补气益肾，增强免疫力
3泡蜂蜜事先准备可密封的玻璃罐一个、蜂蜜一瓶。取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中，倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部，盖好瓶盖静置一晚。第二天，营养美味的人参密片就做好了！蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味，又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤，非常适合干燥的秋冬季节食用。
优势：口感鲜嫩，香甜可口
功效：健胃消食，润肺滋阴
推荐指数：★★★★★
4泡酒对于喜爱饮酒的人士，用鲜参泡出来的人参酒益处多多，正所谓“喝了不上头，醉了不伤身”。
用1-2条根新鲜人参洗净沥水后放置玻璃容器中，加入1斤纯度在50度以上白酒泡10天左右即成。
还可加入枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补药材，进一步强化人参酒的保健功效。
优势：兼具参香与酒味，适于注重养生的饮酒人士饮用，且变相延长鲜参存储时间
功效：活血化瘀，改善心脏血管功能
注意：1、莫过量饮酒
2、开车莫喝酒，喝酒莫开车哦！
5煎汤代水新鲜人参切成厚度为2mm的薄片放入陶瓷碗内，注满水并密封碗口，置瓷碗于炖锅内隔水蒸炖约2个小时后饮汤食参，这种服用方法，药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快
6煲汤食材如鲜人参煲鸡汤，这也是经典的家人共同分享的滋补方法，
鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气，益精血，益脾宁智的作用，适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。
优势：充分吸收鲜参养分，适合与家人分享
功效：大补元气、复脉固脱、养心安神
鲜参虽然健康味美，但吃的时候也要有所讲究哦，注意以下几条禁忌能帮助您更好地利用鲜参食补——
保鲜攻略1、可以真空包装
2、放在保持温度在5℃一下的保鲜柜中
用吸水纸或无纺布袋包好放置保鲜袋中，冷藏于冰箱或冷柜内
3、泡酒保鲜
4、避免新鲜人参沾染盐分
5、用手触摸鲜参时，要将手充分洗净，以免手上的盐分及化妆品污染鲜参。
注意事项1不开过量成人（保健）一般每天服用成品参（干参）不超过3g（根据新食品原料规定用量），鲜人参每日服用不超过10g。
2食物搭配禁忌人参不宜与萝卜、海味、茶叶、咖啡、葡萄等食物共同食用，这些食材与人参性味相抵可能降低人参功效。
3药物搭配禁忌不宜与藜芦、五灵脂、莱菔子等中药同服。
不宜共用的西药包括：
1)不宜与强心苷类为伍，以免引起强心苷中毒；
2)不宜与酸性较强西药合用，以免降低疗效；
3)不宜与含有金属的盐类药物，如硫酸亚铁、次碳酸秘等合用。因同服后可形成沉淀，致使机体难于吸收而降低疗效；
4)不宜与强心苷类药物同用，如西地兰、地高辛等，会引起强心苷中毒。
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