关于人参，我们已经说了太多，我相信，古往今来，医生笔下描绘、百姓嘴里念叨得最多的中药，恐怕就是百草之王——人参了。但是今天，我们不说人参，今天我们来说说西洋参。

西洋参原产自北美，以前我们称美国为花旗国，所以，西洋参又叫花旗参。和高丽参不同，西洋参这个名词不仅仅代表产地，还代表了种类。长白参和高丽参都是人参属人参种植物，同根同源，而西洋参则是人参属西洋参种植物。

世界上人参属植物大约有5种，其中人参、西洋参、三七是我们所熟悉的，它们是并列关系，而不是包含关系，为各不相同的物种。

西洋参有什么保健功效？

西洋参性凉清补，味甘微苦，可提神益气、清热养阴、生津止渴、除烦润燥，帮助人体扶正补虚。具体的作用有——

1、提高身体的免疫力

西洋参中含有促进血清蛋白合成的物质成分，在抑制癌细胞生成方面也具有一定的作用。因此，平时吃点西洋参，有利于帮助提高身体的免疫力，能预防各种大小病的生成。

2、缓解身体的疲劳，安神补气

西洋参中含有皂甙，这一种物质可增强中枢神经系统，从而起到消除疲劳的作用，能促进细胞的新陈代谢，为身体提供能量，消除身体的疲倦，从而达到除烦润燥、安神补气的功效。

3、保护心脑血管的健康

西洋参能起到扩张血管的作用，促进红细胞膜的流动性，从而提高血液的运输能力，进而起到预防高血压、动脉硬化等心血管疾病的作用。

吃西洋参的适宜人群

适宜人群：阴虚火旺、咳嗽咯血、热病气阴两伤、烦倦口渴、口干舌燥、大便干结、便血、面红、心烦失眠等人群。

服西洋参，有三禁忌

1.感冒咳嗽、发热、畏寒怕冷、大便溏薄、消化不良、舌苔白腻等外感实证时应忌服。

2.服用期间不得与茶、萝卜、藜芦、五灵脂同服。

3.过则生害。过服西洋参会造成胸闷、烦躁、口干、腹部胀满等症状。

小贴士：

补气益肺茶

西洋参8~10片、黄芪10克、枸杞10克、麦冬15克。

以上材料放入杯中，沸水冲泡后滤汁，酌加蜂蜜、冰糖等调味。