北京比较好皮肤科医院 http://m.39.net/pf/a_4658077.html

高良姜也叫风姜、小良姜、高凉姜、良姜等，可入药，还可以作为调味剂使用于烹饪方面。其入药，有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。今天我们学习——高良姜。

植物科属

本品为姜科植物高良姜的干燥根茎。

主要产地

主产于广东、海南。

采收加工

夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。

炮制方法

生用。

性味归经

味辛，性热。归脾、胃经。

性能特点

温中止呕，散寒止痛。

主要功效

1.散寒止痛：用于时发时止的胃脘寒痛，常与香附配用，如良附丸;若脘腹感寒绞痛如刺、两胁胀满，常与厚朴、桂心同用，如高良姜汤;亦可与五灵脂配用;若寒疝腹痛，可与小茴香同用。

2.温中止呕：用于胃寒气逆、呕吐清水、四肢冰冷等证，可与大枣同煎服，也可与半夏、生姜配用。

3.和胃平逆：用于寒邪客胃、气机失调、逆气上冲之呃逆，可与半夏、丁香同服。

用法用量

煎服，3～6g。

高良姜炖鸡

原料：雄鸡1只，高良姜、草果各10克，陈皮、胡椒各5克，葱、酱、盐、醋各适量。

鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块，备用。锅中加适量水，放入鸡块、高良姜、草果、陈皮、胡椒、葱等佐料。文火炖至肉烂脱骨即可食用。

药膳功效：补虚散寒、理气止痛，适用于肝癌气滞型疼痛者。

使用禁忌

阴虚有热者禁服。胃热者忌服。胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚痛，法咸忌之。

文章内容仅供交流学习使用，请谨遵医嘱。

诚挚说明：图文源于网络，版权及初发权仍归作者所有，如有侵权请联系我们删除。