庚子年癸未月，即墨古城望族文化丛书之《即墨江氏》出版发行，这不仅是明清时期即墨六大望族研究的典籍传承，而且更是“衣冠之盛为一邑最”即墨江氏家族的又一辉煌篇章，“墨之著姓，劳海望族”历史永驻。即墨江氏在千年商都的商贾辐辏街衢中，历经余年的绳厥祖武，迄今创业垂统了二十五世，繁衍生息5万余人。即墨江氏文化研究会是新时代文化自信的乡贤文化研究社会组织，是即墨江氏立足央心贵脉，坚守家族福地，秉承先训贤明，携手同心同德，惠泽千秋宏图的根基。

《即墨江氏》在即墨宾馆高规格的首发，宗亲代表见证了令人激动的时刻。当江氏宗亲在“和丰德”酒楼答谢宴会举杯的一刹那，似乎眼前浮起了千年商都的望族市井生活的幻影，仿佛当年余家黄酒馆的酒香馨烈沁肺，即墨江氏就生活在人烟辐辏，车马骈阆之中，活动在参观即墨江氏祠堂遗址后完美收官。

为隽永这里程碑里程碑式的节点，文化传承再需要添珍贵佐证，寄情之物唯有酒器能够世代相传，因为酒器自古乃大礼之器，青铜酒器开始于皇室贵族的敬天祭祖，酒器逐渐走向民间，所以即墨江氏文化研究会将定制一款纪念酒。

纪念酒盛酒器邀请中外酒器文化协会创意专业委员会会长、山东酒文化联盟常务副理事长兼秘书长、青岛酒文化研究会副会长、即墨江氏文化研究会秘书长、荷叶壹佰创研工作室Chiefdesigner创意设计，打造即墨江氏的又一文化聚焦点。

荷叶壹佰创研工作室已为即墨江氏创研过多款纪念酒，中国第一款家族冬至封坛纪念酒——雪酿冬藏，中秋团圆纪念酒——家族食蟹盛宴，即墨第一款财神节纪念酒——财神到，具有文化底蕴的文创作品受到酒文化弘扬者的青睐，也得到家族宗亲的高度认可。即墨江氏文创纪念酒，不但成为江氏宗亲在厅堂飨宴宾客的至臻礼遇，并且在社会活动中的伴手之礼，同样彰显望族世家文化和传诵江氏书香经典。

《即墨江氏》出版纪念酒，创意来自优秀的民间艺术——舞狮，舞狮起源于唐朝的大型宫廷舞蹈表演——醒狮舞。中国是一个农耕经济国家，为了配合节气变更与农事生活，迎神喜典活动就应运而生，素有“百兽之王”的狮子成为瑞兽文化成员，特别武术融于醒狮舞，阳刚之气的舞狮盛行大江南北，成为每逢佳节或重大喜庆助兴经典，也可以说：有华人的地方，必有醒狮舞庆。纪念酒盛酒器选型“醒狮”，具有浓郁的文化特征和底蕴积淀，呼应《即墨江氏》出版吉庆。

盛酒器雕塑聘请佛山石湾公仔的霍氏传人霍伟杰先生操刀，石湾公仔是陶瓷艺术中的奇葩，工匠其创作植根于民间，艺人的作品浑厚、粗犷、质朴、率真，石湾公仔和醒狮都是第一批国家非物质文化遗产，佛山又是发源地，所以用根基厚植的文化根脉，为即墨江氏文化锦上添花！

为了细腻地雕塑盛酒器，选用了醒狮头和金鼓的有机组合，最大限度的契合“金鼓一响黄金万两，金狮点睛富贵繁荣。”的祈福俗语，这种选择性组合，首次突破了石湾公仔对醒狮舞传统的表现形式，在有限的面积上经过精雕细琢，增加狮头部分的张力，更好地表达瑞兽狮子的神韵。

雕塑醒狮盛酒器定型“金狮”。金狮也叫“太师”，主要出现在迎宾或隆重的礼仪活动中，一般不易出动；醒狮舞中金狮一旦出动，其他狮子都要三跪九叩，足以证明金狮的地位。醒狮盛酒器选用表现金狮的釉彩，全部手工绘制，每尊醒狮盛酒器都有不同的细微区别，设计容量ML（两斤），纪念酒主题文字浮雕在醒狮被上，其他文字全部隐匿在盛酒器足部，最大限度地保证陈列与观赏价值，是名副其实的艺术品盛酒器。

酒液有山东齐鲁王酒业有限公司提供，选用即墨人喜欢的传统香型——浓香型，为了保证口感和长期收藏的需要，酒液选用A级酒精度60度原浆，栈桥牌商标注册于年，前身是著名爱国企业家王宣忱年创办私营华北酒精厂，年，“栈桥白酒”被山东省评为地方名酒。选用栈桥牌商标具有特殊意义，栈桥是青岛的“商标”，是青岛这座城市的“代言人”，更是青岛这座城市的诗意符号。

《即墨江氏》出版纪念酒盛酒器纯手工打造，其制作时间耗费较大，所以无法大批量生产，并且成本相对较高，中秋佳节夜即将来临，为了保证中秋节之前能够完成纪念酒的制作，也为了纪念酒的收藏价值，将采取“限量珍藏品”的形式发行。为了保证江氏宗亲对纪念酒的需求，采取限量预订方式，确保八月十五之前完成纪念酒的制作。

为了向全国宣传《即墨江氏》出版，同时向国内酒收藏者限量发行，参考山东齐鲁王酒业有限公司52度六粮手工酿造浓香型白酒的价格（元/ML）,对外公开预订价元/尊（容量ML），寓意我们即墨江氏又要扬帆起航。即墨江氏的预定价格详见《预订说明》。

今年恰逢国庆、中秋“双节”同日双庆，中秋节又是汉文化仅次于春节的团聚之日，礼尚往来成为最好的维系友情的方式之一。《礼记·曲礼上》载:“礼尚往来。往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也”，所以《即墨江氏》出版纪念酒将超越纪念酒的基本属性，为宣传即墨江氏而卓尔独行。

“金狮”舞，天赐福。《即墨江氏》出版纪念酒必将颂德业望族，泽富贵世家。

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