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冬天是一个万物潜藏的季节，也是滋补养生的好时节，在寒冷的冬日，炖一盅人参汤，补五脏，安精神，有助于补益身体，修复体质，恢复元气满满的自我。但有时候，我们花了大价钱，因为服用方法不对，导致吸收不好疗效大打折扣，变成了暴殄天物，浪费钱财。又或者急于进补，吃多了身体扛不住，“虚不受补”，出现了副作用，那就更加得不偿失了。所以知道怎么正确服用野山参是很重要的，在讲之前，我们先了解一下哪些参是真正的野山参？

野山参是哪类人参

我们所说的野山参是指种子经人工播种后，自然生于深山密林中15年以上的林下山参，称为野山参。一般我们能买到进补的的基本上指的就是这类野山参。除此之外，还有移山参和园参等，这两种属于栽培人参，生长年份较短，补益作用较弱，和野生的还是有比较大的区别。

野山参服用方法

知道了野山参的分类，我们还得知道野山参的服用方法，其实方法有很多，但选用正确的服食方法是取得较好补益作用的关键，对于野山参而言，其实平常的煎熬蒸炖烹的方法并不是很适宜，比较好的方法推荐含服，研粉服，其次隔水炖、浸酒等。

一、舌下含服

将人参切薄片，每片置舌下口含噙化，每次连续含服三、五片，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，不经过肠胃消化系统，直接进血液，有效成分损失少。

早在年前，宋代文学家苏东坡就曾噙化过野山人参，得意吟诗“为子置齿颊，岂不贤酒茗”。清朝皇帝一年天，天天服用野山参一钱(3.克)，选用噙化之法。

噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。噙化前漱口，尽量减少口腔内残留的细菌。

二、研粉吞服

将人参研成细末，温开水送服，每次1克，每日2-3次。对久病体弱，年老体虚，神经衰弱，头昏健忘，食欲不振，更年期综合征，功能性衰退等疾病有较好功效。

三、隔水炖服

将人参切片，1-3克放入瓷碗或专用参罐里浸泡40分钟,注意要加盖，以免有效成分气化逃逸，再放入半满水的锅里，隔水以文火蒸炖一小时，直至炖透。先饮汁，后食渣，或者带渣一起吃下。

四、浸酒饮服

将整支野山参泡浸于优质高度白酒内，等待参内有效成分充分浸出、均匀分布酒液中，一般2周后即可饮服。常作为强壮剂，大补元气、强身健体。注意肝肾功能不全者人群不宜。

还有其他方法有砂锅炖服，泡服、煮粥、熬膏、药膳等，对于野山参而言，这些并不是最佳的办法。注意的是有人喜欢整支用保温杯泡服，一开始浓度很高，容易过量引起不适，后面变得很淡又没效果。应改为切薄片分次泡服。

服用注意事项

1.人参忌与破气药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力；

2.不宜饮茶，茶中的鞣酸会影响药物吸收；

3.不宜与中药藜芦、五灵脂同用；

4.注意控制剂量，建议每天不超过3克；

5.最后要说明的是，人参服用提倡少量长时间服用，慢慢加量，才能起到养生保健、延年益寿之功。

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