在日常生活中，经常有人问我：工作太辛苦太累了！或生病了！或有亲朋好友肿瘤化疗或放疗了！想补一补身子，你说是吃人参好呢还是西洋参好？同样是“参”，相对便宜的党参能代替那昂贵的人参、西洋参吗？为什么我吃了人参会出现口干咽燥，甚至口舌生疮、出鼻血、胸闷厌食、大便秘结等症状？为什么我吃了西洋参会出现呕吐、食欲不振、腹泻的情况？吃参是不是要忌萝卜？
在此，我把自己所掌握的中医药专业知识和从业20多年来获得的实践经验，总结归纳如下，供大家参考。
其实，人参、西洋参、党参等参类都有补气的功能，但使用起来有所区别，它们的功能与适应症是不同的，要因人而异，否则就会“补”出病来。
人参与西洋参同属五加科人参属但不同种的植物，其功效按中药性味有所不同。人参：味甘、微苦，性温，入脾、肺、心三经，忌实证、热证。西洋参：原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参)，性凉，入心、肺、肾三经。西洋参因其性偏凉而补，能益肺阴、清虚火、生津止渴，故凡欲用人参而受不了人参之温补者，皆可以此代之。久病伤阴，身体羸瘦者以西洋参为好。党参，功能治一切虚弱，补五脏之气。
除了人参、西洋参、党参之外，其他冠以“参”名的药材，如太子参、丹参、沙参、玄参、沙参等，其作用有的与人参有相似之处，有的则根本不同。如党参、太子参均有与人参类似的补气作用，但较弱；丹参的功能则以活血化瘀为主，玄参清热益阴，沙参益阴生津。又如，人参果为兰科植物角盘兰的带根全草，是与人参根本不同的两种植物，更非人参的果实。
1、人参
人参是指五加科植物人参的根，其名称因不同的情况而异：
按生长方式分为两类，野生的人参称为野山参，人工栽培的称为园参。
按加工工艺分为白参和红参，其中白参又分为生晒参（将鲜人参洗净，略晒后用硫磺熏蒸晒干）、白干参（将洗净的鲜人参刮去外皮晒干）、白糖参（将人参浸糖加工而成）；红参是将鲜人参蒸后晒干或烘干而成，呈棕红色。
按产地不同又有名称之别，人参主产于我国的吉林、辽宁等地，是人们通常所说的人参；产于朝鲜的人参称朝鲜人参，又叫高丽参、别直参；产于日本的称东洋参，等等。
人参被《神农本草经》列为上品，有“补五脏、除邪气、轻身延年”之作用。《本草纲目》记载人参能“治男妇一切虚证”，有大补元气、补脾益肺、生津、安神等功效，适用于肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦、失血等症，其保健效果显著。
人参既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。?
人参服用禁忌：
作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
有的人本来不虚，乱补人参，因为“补”得过头，往往还会出现口舌生疮、出鼻血、胸闷厌食、大便秘结等症状。
人参含有拟性激素成分，小孩过多服用会引起假性性早熟，其特征是男孩阴茎变粗，女孩乳房突然增大或阴道流出白带样的分泌物，长阴毛。即使孩子还是学龄前儿童，甚至是未满周岁的婴儿也可能会发生。这种性早熟是父母催出来的，所以叫假性性早熟。
另外，过敏体质者、血压高者、感冒发热者、肾功能不全伴尿少者、失眠和烦躁属实症者不宜服用人参。
人参忌与葡萄同吃。葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
2、党参?
党参为我国常用的传统补益药，因其形状似人参，产于山西上党而得名，别称防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党等，常常出现在中药处方中，也常见于寻常百姓的家庭膳食。
党参味甘、性平，归脾、肺经，具有健胃养脾，益气补血的功效。党参的主要功效是补气，最宜用于平素倦怠乏力、精神不振，语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力、食欲不振、大便稀溏，也宜使用党参。
党参的味道甘甜，性质比较平和，对脾，肺有一定的作用。党参补气的效果虽然比不上人参，但是党参还具有一个效用就是能够补血，党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，心悸气短，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗或放疗引起的白细胞下降，服用党参也有促进白细胞回升的作用。
3、西洋参
西洋参又名花旗参，原产于美国北部到加拿大南部一带。西洋参一直深受大众的青睐，具有补气养阴、润养五脏的功效，适用于肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦、失血等症。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会温燥上火，故又称为“无火参”。
西洋参服用禁忌：
服西洋参后如果出现体温下降、腹泻、食欲不振、过敏反应，应立即停用，及时去看医生。
咳嗽有痰、有水肿等状态的人，应避免服用，会加重病情。
寒性体质的人群服用一定要谨慎，因为西洋参性凉，容易对寒性体质者的身体造成不适，甚至可能出现呕吐以及腹泻的情况。
在服用参类的时候要注意:
1、中医有十八反十九畏之说
十八反中有“诸参与藜芦相背叛”，即各种参类跟藜芦有配伍禁忌；十九畏中有“人参畏五灵脂”即人参不要跟五灵脂同用。
2、在吃参的时候不要饮茶！
在吃参的时候注意不要饮茶，和在服药的时候不能饮茶的规矩差不多。茶中含有一定量的鞣酸，鞣酸在某种程度上具有分解药性的作用。吃参的时候同样不能喝茶，类似的道理。
3、在吃参的时候能否吃萝卜？
传统观点认为：参类是补气的药材，而萝卜则是一种泄气的食物。这两者如果一起服用，会相互矛盾，抵消参的药效，甚至会损害身体健康。
笔者个人观点：参类补的“气”是体内的元气，是“内气”；而萝卜消的“气”是胃肠消化不良所产生的胀气，是“外气”。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能；日常生活中也发现，有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关，若在此时吃些熟萝卜，既可解除肠胃胀气，增强消化功能，又可促进人参补益成分的吸收。另外，笔者身边的人多年来在吃参时不忌萝卜，其疗效也未发现有明显影响。不过，这只是个人观点，仅供参考，这个观点还需要更多更广的临床试验做支撑，建议你在吃参的时候最好还是尽量忌一忌萝卜比较实在。
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