人参

哈哈

“人参”的来历

在开始介绍人参前小编给大家讲个小故事。深秋的一天，有两兄弟进山打猎，但是在山上又冷又饿，多亏一种像人的植物，而且两兄弟多亏它相助才能得以生还，所以叫它“人生”，后来，慢慢的人们又把“人生”改叫“人参”了。

人参

人参，又称为亚洲参，还被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气，含多种皂甙和多糖类成分并具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔～米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。

人参分类

l、生晒参：有完整的根茎及须根者，称“全须生晒参”。主根长约3-10厘米，直径约0.3-2厘米。表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。

2、红参：主根长约5-20厘米，直径约0.7-2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土黄色。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。

3、掐皮参：主根长约6-15厘米，直径约1.2-2.5厘米，表面淡黄色，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香，味甘微苦。

4、野生参：又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“圆芦”。须根稀疏，柔韧不易折断，有明显的疣状突起(珍珠点)。全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。

5、参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

6、园参：根状茎一面或两面生芦碗，无园芦。主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起。

7、大力参：主根长5-15厘米，表面淡黄色，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质硬而脆。断面平坦，透明角质状。气香，味苦。

人参功效

美容价值

人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激。

长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。

护发作用

人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

内在功效

人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

温馨提示：服用人参，应采用循序渐进的方式，逐渐增加分量，日子久了自然见功效，切忌一开始便大量服用。一般普通生晒参园参每日3克为佳，西洋参每日也不要超过5克。

人参的食用方法

炖服

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

嚼食

以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

炖煮食品

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

人参茶

人参片3克，用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神，迅速消除疲劳。

人参粥

人参3克、粳米克，用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用，用来补充元气，调和五脏。

人参搭配良方

人参(去芦)、白术、茯苓(去皮)、甘草(炙)搭配，常服温和脾胃，进益饮食。

黄芪与党参、白术、甘草、枳壳、升麻、柴胡同用，可治脱肛、子宫或内脏下垂。

人参，生附子，生姜搭配，治胃虚冷，中脘气满，善饥不能食。

人参，鹿角胶，薄荷搭配，治肺虚久咳。

人参、蛤蚧，杏仁(炒)、甘草(炙)，知母、桑白皮、茯苓(去皮)、贝母搭配，治肺气上喘咳嗽，咯唾脓血，满面生疮，遍身黄肿。

人参，雄黄搭配，治虚疟发热。

人参叶

人参叶为掌状复叶带有长柄，暗绿色，3～6枚轮生。小叶通常5枚，偶有7或9枚，气清香，味微苦而甘。人参叶中含三萜类及其皂甙成分。补气，益肺，祛暑，生津。

功效

人参叶主要治于暑热口渴；热病伤津；胃阴不足；消渴；肺燥干咳；虚火牙痛。

能提高学习记忆力；能显著提高免疫功能；心肌收缩力明显增强，心率减慢，降低血压，改善心功能及心肌缺血作用；提高耐缺氧能力；延缓衰老作用；具有抗疲劳作用，对高温、低温、烫伤和微波辐射的应激条件下的机体具有保护作用。

保健功能

1.配麦冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。

2.配生石膏、知母、粳米等药，以增强解热生津之力。可配芦根、茅根、麦冬等药，以清热生津，治胃热阴伤之口干。可配天花粉、天门冬、黄连等药，以清火生津止渴；属气阴两伤者，可配生黄芪、麦冬、五味子等药，以益气养阴止渴。

3.配知母、贝母、桑叶等药，具有清燥润肺止咳之功效。

4.用于虚火牙痛。人参叶能降虚火，治虚火牙痛，可配生地、麦冬、生牛膝等，以滋阴降虚火而止痛。

温馨提示：脾胃虚寒者慎服，不宜与藜芦、五灵脂同用。不宜与黎芦同用。

END

一个会长生不老的







































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