“百病用酒”，是不是夸张的说法？非也。李时珍在《本草纲目》中用了二卷的篇幅，列举了种病症的主治药，名曰“百病主治药”。其中用酒治病者、以酒制药者、以酒服药者，何止百处！其涉及疾病面之大、内容之丰富、用法之广泛、制法之考究空前绝后，简直可以派生出一本《本草纲目用酒全书》来。限于篇幅，本文无法罗列其内容之全部，仅能从其有代表性的精华中略举一二。
直接用酒疗疾
就是书中把酒作为单用的药物，运用酒所具有的药理作用，对相关性疾病进行直接治疗的内容，分布于全书的众多章节里。如用烧酒灰汤治鹅掌风；用醇酒灌服治卒中惊死；用社酒洒壁防治诸虫；用暖酒淋洗治蛇咬成疮等。
酒与它药合用疗疾
就是书中将酒作为药物的一种，与其他相关药物组成复方，共同起到对疾病治疗作用的内容，涉及的篇章几乎贯穿全书。如痰湿咳嗽，用烧酒浸猪脂、茶末、香油、蜂蜜；中恶心痛，用醇酒浸豌豆、大豆、胡荽、罗勒、芥子；咽伤声嘶，用酒与酥调干姜末服；坐板疮，用丝瓜皮焙研烧酒涂坐；诸物哽喉，用凤仙根与酒同煎；劳倦乏力，用酒与饴糖、米粥共同煮食；喝羊胫酒，治诸风注痛；饮青藤酒，疗风寒湿气等。
用酒炮制药物
书中此种用法最多，运用的手段也非常讲究，涉及到浸、泡、渍、炒、熬、焙、淬、蒸、洗、拌、和、化、酿等多个方面。有些方法只有细微的差别，但作者还是用不同的文字把它准确地表述出来，足见其对药物加工程度、药物成色和药物与治疗关系的重视。能作到这一点确实不易，当今临床能作到这些的更少。如下分别举出具有代表性的例子，以从中窥视《本草纲目》酒制法之一斑：风寒头痛，川芎浸酒服；咳嗽暴烈，百部用酒浸服；血滞不通，川芎渍酒饮；面生齇疱，白术渍酒擦拭；阴汗不止，黄芪酒炒为末；热厥头痛，大黄酒炒三次；虚损白浊，地黄汁及酒熬膏；生津润燥，栝楼根酒洗熬膏；虚寒遗尿，覆盆子酒焙末服；食积腹痛，神曲烧红淬酒服；金石中毒，黑铅溶化淬酒；痰瘤结核，金星草、大黄、桔梗、玄参酒蒸；鼻齇面疮，苍耳叶酒蒸焙研服；血淋尿血，荆叶汁和酒服；跌仆损伤，雄鸡血和酒热饮至醉；冻疮、漆疮，酒化猪脑涂洗；难产催生，猪膏化酒多饮；轻身益寿，忍冬藤酿酒饮；肝虚目汗，松脂酿酒饮等。此类例子比比皆是，如能细究，定能发现更多的、更有价值的东西来。
以酒作为载体
就是书中运用酒引药归经的作用，把酒作为载体，通过内服外用，达到治疗疾病的目的内容。用法比较复杂，如煎服、煮服、送服、冲服、研服、磨服、擂服、调服、泡服、含服、滴用、嗽口、擦涂等。这决不是文字游戏，其含义有别，表现出的用法、功用和效果自然也不一样。如跌仆损伤，土当归煎酒服；追风和气，侧柏叶煎服；风虚风湿，何首乌煮酒；补肝明目，决明子同蔓菁酒煮；女人头风眩晕，苍耳子为末酒服；诸风吐痰，皂荚末酒服；痈疽发背，槐花炒后冲酒服；月水不止，黑大豆炒焦冲酒；胃冷恶心，白豆蔻嚼之酒下；产中痛甚，缩砂仁炒黑酒下；气郁不舒，木香磨酒服；项上风疬，水苦荬磨酒服；间发疟疾，龟壳研酒服；痈疽初起，炮穿山甲研酒服；痈疽已成，枫木皮擂酒服；脚气风毒，三白草擂酒服；折伤、杖伤，桂皮调酒服；头疮、秃疮，白矾半生半枯酒调；诸虫毒伤，五灵脂同雄黄酒灌之；破伤中风，桑沥和酒饮之醉；和胃润燥，乌鸡炒香投酒中一夜饮；伤损疼痛，麻油沃酒服；咽喉肿痛，黄檗酒煮口含；风热牙痛，羌活煮酒含嗽；肾虚牙痛，吴茱萸煎酒含嗽；耳鸣、耳聋，预知子与石榴酿酒滴；目晴暴痛，防己酒洗三次；脚气成漏，羊角烧灰酒调敷之；风刺粉渣，白牵牛酒浸涂之；面部不洁，白檀香浸酒擦涂；面有疵皯，白附子酒和贴之等。
需要说明的是，一些制法和服法不好区分，也难解难分。
如“磨”、“研”、“擂”是相近的三种制法，同时也是三种服法。“磨”和“研”的对象不同，操作时用力气的大小不同，产出的结果也不同：前者用于质地稍坚的药材，后者用于质地更硬的药材；前者做功较粗，后者相对要细；前者“磨”出的是细末，后者“研”出的是精粉。“擂”，是“磨”与“研”的结合，又“磨”又“研”，才能达到目的。三字之义有些须差别，三法之用要仔细斟酌，作者之匠心尽在细微之中。书中在谈到煎煮法时，说法更有分寸：同是煎法，有“酒煎”与“煎酒”之不同；同是煮法，有“酒煮”与“煮酒”的区别。这里，“酒煎”与“煎酒”、“酒煮”与“煮酒”绝不仅是文字用法上前后的颠倒，而是对药物不同用法、不同用量、不同效果的不同表达，值得深研细究。如果用囫囵吞枣的态度去对待它，那就大错特错了，被淹没掉的有可能正是《本草纲目》中运用酒药的精华。
此外，《本草纲目》中对酒药运用的学问还显示在许多细节处，稍一留神就会被发现。这些学问，包括对酒药种类、给药途径、服药温度、服药时间、服药数量等的科学论述。如用酒的种类，不是单纯的、现代概念中的酒，而是根据疾病的性质决定酒药的性质，选用由多种原料、多种制法制出的含有不同成分的酒：治噎膈咽嗌，用白酒煮栝楼、薤白；治吐食积瘕，用烧酒冲槟榔、丁香末；寒湿疟疾，桂心、三七粉用姜酒；遍身肿满，砂仁、土狗配老酒；风寒咳嗽，白鸡煮苦酒；风痰不语，豉汁和美酒；肾脏虚寒，酒醅送覆盆子末；老人遗尿，草乌头制酒糊丸；足癣溃烂，新酒糟同羊脑外敷；外伤诸疮，腊酒糟同猪脂涂擦；清宫堕胎，黄酒送诸药；久痢不愈，火酒浸乌芋等。
（根据网络资料整理）
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