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药酒
酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。其实，酒是一种最好的溶剂，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，延年益寿的药效，这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。
酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。
养生药酒◆人参地黄酒?人参15克，熟地黄60克，蜂蜜克。
?白酒2斤。
?将上述药材切成薄片，一同置于干净的容器之中，用白酒浸泡。容器密封14日后开封，然后过滤去掉药渣，再加入蜂蜜，搅拌均匀、静置、过滤，装瓶备用。
?气血双补，扶羸益智。
?气血不足，面色不华，头晕目眩，神疲气短，心悸失眠，记忆力减退。
?口服，每次服用15毫升，每日2次。
?附记：引用自《景岳全书》。
主要材料简介
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概述：人参为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。
禁忌：
◇实症、热症、正气不虚的患者避免服用；
◇长期服用可导致腹泻、皮疹、失眠、血压升高、忧郁，性欲亢进或者是性机能减退、头痛、心悸、出血等不良反应；
◇在用药中不适于和藜芦、五灵脂类的中药联合使用；
◇服用人参以后还要避免吃萝卜，避免饮用浓茶；
◇忌用五金炊具。
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