仙草炖仙兽？感觉很特别！

人参鹿肉汤

分类标签：壮腰健肾食谱补阳食谱阳痿早泄食谱

菜品口味

原本味

主要工艺

煨

食材明细

鹿肉克

人参5克

黄芪5克

芡实米5克

枸杞子5克

白术3克

茯苓3克

熟地黄3克

肉苁蓉3克

白芍药3克

益智仁3克

仙茅3克

泽泻3克

酸枣仁3克

山药(干)3克

远志3克

当归3克

牛膝3克

淫羊藿3克

姜3克

大葱4克

胡椒粉1克

盐3克

桂皮3克

1.将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋好，扎紧口。

2.将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱（切段）、生姜（切片）、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂即成。用法：佐餐食。每日2次。

制作要诀：本品使用的是枣仁。健康提示：效用：填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。冬季养生药膳食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。泽泻：本品与海蛤、文蛤相克。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

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