孕产妇药膳调理方

川芎当归鸡

原料:川芎、生蒲黄、炮姜各5g,当归20g,炒小茴香、没药、肉桂、赤芍、山茱萸、乌药各10g,延胡索、五灵脂各15g,母鸡1只,葱、盐、料酒、姜、胡椒粉各适量。

制法:鸡洗净,除毛去脏,药物装入纱布袋内;姜拍松,葱切段。将鸡、药包、葱、姜、料酒、盐同放入炖锅内,加水mL,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。食用时放入胡椒粉拌匀,每日1次。

功效:补气血、暖子宫、用于原发性不孕,症见病后多看不孕、月经不调、错后时多、日数不一、经行腹痛、量少色淡、四肢不温、喜热畏寒。

女子不孕,是由于肾气不足,或冲任气血失调所致。原发性不孕症(肝失疏泄),气机不畅,郁而化火,冲任不调。显著症状是:婚后多年不孕,经量不多,开始形如豆沙,继则鲜红,每次经前一周有头痛、乳胀等症,直至经行后而缓解。

鹿肾炖虾仁

原料:鹿肾50g,虾仁g,莴苣g,料酒10mL,葱8g,姜、盐各2g,植物油35mL。

制法:将鹿肾剁成50px长的段,用水浸漂5次(换水),捞起,切薄片;鲜虾仁洗净,莴苣去皮,切薄片,姜切片,葱切段。锅置武火上烧沸,放入植物油,烧六成热时,放入姜、葱爆香,随即放入虾仁、鹿肾、莴苣片、料酒炒熟,放入盐、味精即成。佐餐适量食用。

功效:补益精血、暖子宫,适用于精血不足、腰膝酸软、妇女宫冷不孕等症。

砂仁鲫鱼

原料:砂仁6g,鲜生地30g,鲫鱼g,葱20g,姜15g,料酒20mL,盐15g。

制法:将鲫鱼洗净去鳞、鳃、内脏、砂仁研粉,姜拍破,葱切段;将鲫鱼、鲜生地、砂仁、姜、葱、料酒、盐放入砂锅内,加0mL水,置武火上烧沸,再用文火炖煮20分钟即成。佐餐食用。

功效:健脾和胃、调气降逆,用于妊娠呕吐、头晕、心烦、性情急躁等症。

(文章来源于《东方食疗与保健》)

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