气血虚亏喝点参芪药酒指导专家：广州中医院药学部主任中药师丘振文－10－29快乐老人报10版秋冬进补，浸泡药酒的节奏又响起。药酒虽好，但如果没遵循适当的搭配和用量比例，可能给身体带来不良影响。不少细节要特别留意在泡药酒时，有不少细节需要特别留意。泡药酒的药材最好保持中药饮片状，不要粉碎，这样我们才能知道药酒成分。泡酒前，洗净的药材最好进行蒸制或炒制，消毒的同时还可促使有效成分易于在酒中溶解。浸泡中药的白酒，最好使用65°以上的，因为浸泡过程中，酒会吸收药材中的水分，度数有所下降。如果酒的浓度过低，不利于中药有效成分的溶出，泡出的药酒还容易变质。另外，酒与药材的比例要得当，一般来说，1公斤药材搭配5-10公斤酒比较适宜。药酒的泡制天数可根据季节来进行调整，春夏短一些，秋冬需要长一些时间，一般药酒泡一个月就可饮用。储存药酒要注意密封保存，以免酒精挥发而降低了酒的浓度，或是有水渗入而造成药效不足和药酒变质。服用时，注意从小剂量开始，大概每次饮用5-10毫升即可。建议在早餐后、晚饭后和睡觉前服用比较好。两个方子调理气血虚亏现代人由于饮食、休息不规律，容易气血虚亏（具体表现为神疲肢倦、失眠、头晕），推荐两款药酒调理方（高血压患者、肝肾功能不全者禁用）。参芪药酒：红参克，熟地克，黄精克，黄芪克，枸杞克，五爪龙克，白酒毫升，洗净后浸入白酒微加热后，加盖密封，置于阴凉处。每日震摇一次，浸泡15天后可饮用。每日早晚各一次，每次服10毫升左右，能补气生血，养阴，适合气血虚亏之中老年人。阳春酒：人参15克，熟地15克，当归9克，白术15克，天冬9克，枸杞9克，柏子仁9克，远志6克，白酒两斤。各药材轧碎，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，2周后开封，去药袋，过滤装瓶。每日早晚空腹各服20毫升，补益气血，安神定志。药材搭配有“十八反十九畏”特别提醒，药材间彼此会有相冲，中医自古就有“十八反十九畏”的药材搭配禁忌，不能混合。其中十八反是指：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。十九畏是指：硫黄畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。另外，泡药酒的药材控制在4味到20味以内即可，放过多药材会使功效不突出。
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