人参，又名神草，为五加科植物人参的干燥根和根茎。主产于吉林、辽宁、黑龙江。被医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。

人参的功效：

性味与归经:甘、微苦、微温。归脾、肺、心、肾经。人参具有大补元气，补益脾肺，生津养血，安神益智之功。一般用于产后、术后气血虚脱，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，气血亏虚，惊悸失眠，阳痿宫冷等证。单次用量一般为3～9g。注意：人参不宜与藜芦、五灵脂同用；也不可与茶叶和萝卜共食。

1.大补元气作用：可治疗产后妇女、术后病人气血虚弱、中老年人免疫力低下、白细胞减少症、冠心病、肾虚阳痿、糖尿病、高血脂等病。

2.对心血管系统的作用：具有强心、抗休克、抗心肌缺血等作用。适用于心脏病、心衰、心律不齐、心跳过缓或过快、胸闷、休克、心肌供氧不足、高血压等人群。

3.安神益智作用：可治疗精神萎靡、疲倦无力、记忆能力低下、惊悸失眠、多梦、健忘等病。适用于预防老年性痴呆、失眠等人群。

4.抗肿瘤作用：对早期各种食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、急性白血病等癌症具有较好的防治作用。

5.延缓衰老作用：人参中有效成分人参皂苷可以清除体内自由基、延缓神经细胞的老化，长期服用可以延年益寿、美容养颜。适用于养生、保健人群。

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