手术后饮食要注意预防胃癌术后倾倒综合征和低血糖综合征。应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，做到少量多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物，餐后最好能平卧30分钟。反应性低血糖。通过饮食调节来控制本综合征的办法是：少食多餐，进高蛋白、高脂肪与低碳水化合物饮食，避免甜的、过热的流质饮食。
化疗时饮食应注意以下几点：①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食。
②在化疗期间，进餐次数要比平时多—-些，食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。必须给予充足的营养和丰富的维生素，以补气生血。属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉，牛乳、薏苡仁、大枣、糯米等。
③少食多餐：应吃易消化、高营养的流汁食物，每日分五餐进食为宜。忌食刺激性、油炸、薰烤和变质的食物。
④喝酸牛奶：酸牛乳中含有乳酸菌能有效地抑制寄生在胃肠道里的致病微生物繁殖生长，减少发病机会；还能维持菌群平衡，防止腐败菌分解蛋白质产生毒物堆积。从而，对预防癌症，抑制肿瘤生长有重要作用。每日早晚可饮用1杯（约毫升）。
药膳疗法1脾胃不和者可用鲤鱼克（去内脏，不去鳞）和用纱布包好的柴胡、郁金、积壳、半夏、旋复花、甘草等药各10克同炖。炖熟后加入调料，吃肉喝汤。每日1—2次。
2脾胃虚寒者可用排骨克和用纱布包好的人参、白术、云苓、荜拔、黄芪、陈皮、良姜等药各式各10克同炖。炖熟后加入调料，吃肉喝汤。每日1—2次。
3气血双亏者可用母鸡克和用纱布包好的党参、黄芪、茯苓、白术、当归、黄精、抗芍、阿胶等各10克同炖。炖熟后加入调料，吃肉喝汤。每日1—2次。
4淤毒内阻者可用鲫鱼克和用纱布包好的生黄蒲、五灵脂、仙鹤草、白屈菜、露蜂房、莪术、三棱等药各10克同炖。炖熟后加入调料，吃肉喝汤。每日1—2次。
5鱼肚用芝麻油炸酥，压碎：每次10g，每日3次，温开水送服。
适应证：胃癌属虚证者。
6陈皮9g，乌贼骨12g，猪瘦肉5g，粳米适量，陈皮．乌贼与粳米煮粥，熟后去陈皮及乌贼骨加入瘦肉片再煮，食盐少外调味食用。
适应证：胃癌腹胀者。
7芝麻6g，粳米30g，蜂蜜适量：芝麻炒香后，待粳米煮粥即将熟时加入，再加蜂蜜调匀即可食。
适应证：胃癌便秘者。
8芡实30g，山药30g，茯苓30小白术30g，莲肉30g，薏苡仁30g，白扁豆30g，人参80g，米粉g。上药加工成粉末与米粉合匀，开水调服，加糖调味，每次6g，每日2—3次，亦可作糕点食用。
适应证：胃癌腹泻甚者。
9生花生(连红衣)g，大枣5枚，桂圆肉12g，大枣去核，与花生、桂圆肉一起，加水煮食。每日1次。
适应证：胃癌贫血者。
10阿胶30g，糯米l0g，红糖少外。先将糯米做粥，快熟时放人已捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2—3沸即可。
适应证：胃癌贫血者。
11香附9g，猴头菇30g香附洗净煎汤，去渣后，取汤液加入猴头菇煮熟，放入油、盐少、许：调味；喝汤吃猴头姑，每日1次。分次服完。
适应症：胃癌及免疫功能低下者。
12紫茄2个，大蒜泥20g,紫茄去蒂，切片加蒜泥、香油、精盐，隔水蒸熟，佐餐用。早、晚各1次，可长期服用。
适应证：胃癌及其他消化道肿瘤。
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