俗话说“春吃人参，夏吃西洋参”，

酷热难耐的夏日，

在家或办公室备些西洋参，

最为合适！

西洋参

西洋参补气养阴，清热生津。补而不燥，乃为立夏补气佳品。

西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，但我国临床应用最早，用量也最大。

西洋参甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。有补气养阴，清热生津的功效。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。(摘自《药典》)

西洋参夏季服用为佳。夏天天气炎热，酷暑难耐，人体消耗比较大，出汗比较多，容易出现烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力等症状。这个时候适当的使用一些西洋参可以达到很好的清补的功效，也可以有效的调理阴虚内热问题。

食用方法

1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

2、炖服法：将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

3、蒸服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。

5、冲服法：将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

感冒可以吃西洋参片吗

西洋参是可以增强抵抗力的，对感冒肯定是有好处，所以人在感冒的时候可以适当的服用西洋参含片，用西洋参泡茶或者用开水煎西洋参来喝，都能够对感冒起到治疗。

高血压能吃西洋参片吗？

高血压是一种动脉粥样硬化，高血压患者可以选择西洋参补品，因为从药性方面来说，西洋参是涼性，不仅可以清除内热还可以生津止渴，正确使用可以扩张血管降低血压，但要适量服用，平时做好血压监测。

来月经能吃西洋参片吗？

西洋参主要的功效就是补气养血，对于平时月经量比较少的女性就能够补充气血，促进月经量的增多，但对于平时本身月经量就比较多的女性，一般在月经期是不能喝西洋参，会影响月经血的排出。

阴虚可以吃西洋参吗？

阴虚是中医上的说法，通常指阴液不足，不足以滋润。患者通常表现为手足心热、盗汗、头晕耳鸣等症状。西洋参是专门阳气补阴、清热生津的，所以阴虛的患者可以适当吃西洋参来增强体质，全方位的提高自身免疫系统的强度。

咽炎可以吃西洋参片吗？

西洋参属于天然的保健品，并且具有着生津润喉的功效，所以咽喉炎患者适当的吃一些西洋参，能一定程度上缓解病情，有助于疾病的康复。

吃西洋参能治疗失眠吗？

失眠，有可能和过度紧张、焦虑、神经衰弱等有关系，西洋参有滋阴补气、宁神益智、降火消暑的作用，有失眠的症状可以适量的吃一些，对于调理失眠是有很好的作用的，但是如果吃得过多，就会适得其反。

女人长期吃西洋参有什么好处？

女人长期喝西洋参能补益气血、滋养肌肤、淡化色斑，有很好的美容养颜作用，可以有效的延缓皮肤衰老，如果在更年期间服用，对失眠、阴虚火盛等，心情烦躁等更年期症状也有一定的缓解作用。

服用西洋参注意事项：

1、不宜饮茶；

2、不宜吃萝卜；

3、不宜喝咖啡；

4、不要与藜芦、五灵脂同服。

西洋参菊花茶

办公室白领一整天待在电脑前，难免会感到眼睛干涩疲劳。此时，可以泡上一杯西洋参菊花茶，菊花，清热解毒、清肝明目。一起泡茶，既能清热降火，又能缓解疲劳。泡茶最好选用西洋参切片或是西洋参粉，易吸收。

西洋参冬瓜老鸭汤

食材：西洋参10克，冬瓜(连皮)克，老鸭半只、生姜、红枣、食盐适量。

做法

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1.老鸭去内脏，切块；西洋参略洗，切薄片；冬瓜切块待用；

2.把老鸭和西洋参片、生姜、红枣放入锅内，，大火煮沸后，小火煲半小时，加入冬瓜块，半小时后加食盐调味即可，饮汤吃鸭肉。