华彩落英,都说艺术品风口时代的,古玩热捧,然则茅台狂飙也金蟾否?
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亚博:剥去外衣,艺术品是什么?解论股市崩草中国艺术投资市场不塌!
茅台酒厂内的三位创始人塑像(左起:王秉乾、赖永初、华问渠)这几年茅台酒价飞升,特别去岁起更一路狂飙入,有关茅台酒的概念满天飞,却实则大多以讹传讹,更多出于宣传营销而带有......学界乱象、叫兽斯咆,藏界群舞、魅影联翩,近日更甚茅台酒厂的调酒师,居然被入围参评“两院院士”,我是金蟾欲与天仙试比高——你能比邓稼先、李四光、钱学森等大科学家麽?
调酒师能入选“两院院士”,那饭馆里的厨师,澡堂里的搓澡师,夜总会的头牌……是不是也都可考虑入选,只要你“企业”能赚钱?看看网络热帖——
借语一句——时光已从庚子年最后的尾部溜走,然心中却又凝座冰山,冒出海面之上的部分仍刺目,沉入海面之下的底座,更特别惊心......
亲爱的朋友,这座冰山,可都是由雪花堆积而成的,我们,也都是曾经活在凛冬的那片雪花......
至少,这图虽混战却也算藏界艺术品的,茅台,也算酒界艺术品麽?
捋捋,看看茅台包装传言背后的真实是什么——1、飞天茅台酒的酒精度是53度,据说是因为在这个度数,酱香型酒的酒精分子和水分子结合得最完美,是这样的吗?茅台酒是这么改成53度的茅台酒在解放前度数一直在60度到55度之间。后来它被从赖家、华家、王家三家民营烧坊合而为一成为国有企业,出口到国外市场换取外汇。外贸部门反馈说茅台酒的酒精度太高,外国人喝不惯,希望茅台酒进行降度。在这种情况下,年茅台酒由55度降低至了53-52度。后来很多酱香型酒厂家也效仿,把酒精度定为53度。年2月,茅台酒厂提供个性化定制飞天茅台酒,每瓶价为元。2、茅台酒宣言出厂前都要先储藏三、五年后才允许出厂,其中什么奥秘?如果喝刚蒸馏出来的新酒,茅台酒很辣,口感并不太好。强制增加存放时间,则可以令酒的口感发生变化而柔和。这发生在年食品工业部发出通知,要求茅台酒厂延长酒龄,必须储存在三年以后才准许勾兑出厂。茅台不允许新酒上市销售的“传统”从那时起——延续到了现在。这是茅台“新酒不出厂”的真正由来。3、茅台酒卖这么贵,产品质量那么高麽?现在的质量如何,我们难掌握,不过知道的是,茅台镇上那么多的民营酒厂也都无一例外的生产酱香酒,也都是说厂存三年后才出厂的。另外,从历史上看,茅台酒有多位党和国家领导人的亲自关心,在其当年酒质还较糟糕的时候。年,朱德总司令亲自打电话到贵州省委,关心茅台酒的包装和质量,要求茅台酒采用传统工艺;年,周恩来总理也强调茅台酒一定要保证质量,轻工业部食品局还组成工作组,由局长杜子端亲自率队赴茅台厂,就茅台酒生产的操作、质量、声誉问题开展工作。然而,直到年茅台酒厂一份内部资料显示,该厂的次品酒比例仍达到了惊人的55.39%,这是产品质量极其差的一年。而公开的报道还有不同的数据:《贵州都市报》年8月27日文章《五十年代茅台酒不可不说郑义兴》披露:茅台酒厂年的合格酒仅有12.19%。年,酒厂对提升酒质有功的郑义兴“连升三级工资,奖皮大衣一件,并提升为副厂长,授予工程师称号”。时至年,中共中央政治局委员、国务委员方毅还在念念不忘,强调茅台酒要保证质量。他在一次公开讲话中说“贵州茅台酒质量千万不能下降。千万不要忽视质量,我记得这是周总理生前一再交代的。”看那能的,马爸都在笑了,不要忘“座”了,谁推上那高位的?
4、茅台酒真的是只有在茅台镇才能生产出来吗?有这么神奇麽?茅台酒是一种酱香型酒,而酱香酒是全国很多地方都能生产出来的。近的,如赤水河上游的金沙酒,赤水河下游的习酒、郎酒,离得不远的五粮液酒厂的永福酱酒等,最远的,东北都有酱香型酒生产。年,周高廉、邹开良、季克良等茅台酒厂主要领导就曾组成考察组,到湖南长沙、黑龙江哈尔滨、广东顺德县、北京昌平等地考察全国酱香酒发展情况。年,12个省市33个酱香型酒厂还成立全国酱香型酒协作组织,选举茅台酒厂为组长厂。“茅台酒只有在茅台镇才能生产出来”——这是茅台前总工程师、前董事长季克良的宣传,这种说法并不可靠。年10月,在贵州省遵义市北郊十字铺的“贵州茅台酒易地生产试验”基地,国家科委召集28位领导专家联合对易地生产的“茅台”酒品进行鉴定,鉴定成员包括中国科学院副院长、化学学部委员严东生,中国科学院生物学部委员方心芳,白酒界泰斗、全国评酒委员考评组负责人周恒刚,全国评酒委员考评组成员曹述舜,著名酿造专家熊子书,贵州茅台酒厂工程师、全国评酒委员、后任茅台集团董事长、总工程师的季克良,以及后任中国食品工业协会白酒专业协会副会长的沈怡方,全国评酒委员刘洪晃,后任贵州董酒股份有限公司总工程师的贾翘彦等。鉴定专家组签名得出的结论是:“该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久。香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格……”年参加茅台酒异地生产试验鉴定并在鉴定意见书上签字的季克良国务院副总理方毅尝过试制酒以后说:“我喝了这个酒,觉得不比茅台差。”他为此欣然题词:“祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功——酒中珍品。”不过,“易地茅台”却没有成为茅台酒的分厂。原因是当时的贵州省经委为了培育更多的酒类品牌(贵州只有茅台和董酒两大名酒,而四川有五粮液、泸州老窖、剑南春等“五朵金花”),于年在该基地成立“贵州珍酒厂”,为其取名“珍酒”,独立于茅台进行发展,亦成为国家级优质酒。年前后,茅台酒厂为了增加产量,还在赤水河下游的二合镇建设了新的生产基地——车间。年,这个车间已投入生产。茅台是为了宣传其酿造的神秘性、困难性以及数量稀缺性而......似乎犹如沙漠中的这一湾清泉5、茅台酒喝得再多第二天也不“头疼”真的吗?茅台酒能护肝有保健作用?“不头疼”只能说是酒太贵,喝的量不够多。所谓“护肝”,也是茅台前董事长季克良说的,本不具科学性。世界卫生组织下属国际癌症协会(IARC)早在年就已经把酒精饮料定为一类致癌物,更不用说酒精在人体内的初级代谢物乙醛,也在更早时候就被定为一类致癌物了。年来自美国临床肿瘤协会的最新数据显示:41%的口腔癌,23%的喉癌,22%的肝癌和21%的食管癌均与饮酒相关。茅台是不是酒精饮料?别的酒都致癌,就它不致癌还有利身体的健康?6、茅台酒的“绿色食品”、“有机食品”认证是否可靠?早在年,贵州茅台就被《时代周报》曝出酿酒原料的有机认证造假。该报走访发现,茅台遍布仁怀市21个乡镇的30万亩有机生态原料基地,在种植过程中常年大量使用“美邦蓝剑:高效氯氰菊酯”和“高效氯氟氰菊酯”等高效化学农药,严重违反国家《有机产品标准手册》规定,完全背离了有机产品应遵循自然和生态学原理的种植规定。该报还曝出,由于茅台原料供应紧张,茅台酒大量使用了外地原料。对这家媒体质疑的酿酒原料有机认证造假以及原料种植使用农药等问题,茅台避而不谈。它当初顺利获得了“绿色食品”和“有机食品”的认证,如今,这两项认证也没有取消......7、茅台酒年拿了“巴拿马金奖”是真的吗?还机智摔酒振国威的?大家熟知的年的巴拿马博览会,说当年参展代表临场机智“不经意”摔破茅台酒瓶后香气四溢,老外连夸OK而当场获得金奖,此后茅台名闻天下。巴拿马博览会是真的,当时是为了庆祝巴拿马运河开通,但茅台酒获金奖是假的。
茅台酒的前身获得了什么奖——中国参与巴拿马太平洋博览会监督兼筹备事务局局长、代表团团长陈琪年写的《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书讲的很清楚,尽列中国产品在巴拿马博览会上获奖名单。书中所载白酒产品获得最高奖项即(甲)大奖的,只有山西、直隶、河南选送的三种高粱酒,其中唯一具有品牌名称的白酒是汾酒,四川省、陕西省并没有任何酒类产品获奖,贵州公署选送的酒获得的是银奖,相当于五等奖。就像这幅天庭群仙贺寿与馆藏才是实图主角,而不是下图式的借靠馆藏之说而只裁出小小局部为独图——变金蟾小配角成主角。年《长江商报》采访时任茅台董事和名誉董事长的季克良时,季克良承认对于当年到底得的是一个什么奖,不得而知:“有的说金奖,有的说是二等奖,具体的,因为我们是后来人,奖章奖状也没有了”。他表示,酒厂曾经想方设法找过,但没有找到。过往历历都查说一套套的,独这到底得了几等奖却找查不到吗?呵呵季克良说:“用汾酒的说法,它是金奖,还有一个是老白干(编者按:指的衡水老白干)。可能(的确)是他们说的……你想想,汾酒的香气成分比较简单,和洋酒比较接近,又是洋酒(评委)评的,他们会不会就评这些跟他们香型接近的酒?他们很可能就排在……怎么样……现在我也不好说。它(汾酒)是什么奖,我(茅台)是什么奖,我觉得没有必要争论,就算是它得了金奖,也就是个清香型的酒,我觉得没什么了不得。”8、当年红军路过茅台镇时,贴《公告》保护过茅台酒吗?茅台“中国酒博物馆”内陈列有“红军贴布告保护茅台镇烧坊”图片,以及一篇《关于(红军)保护茅台酒的布告》杂志文章(配有《布告》原物照片)称——年春,红军总政治部在抵达茅台镇前,为保护茅台酒生产作坊不受损失,在成义等三家酒坊门口贴上《布告》,不让任何人闯入,严格加以保护。此文来源:年6月《贵州文化遗产》杂志。但该文章作者、遵义会议纪念馆研究馆员王云丽在年接受香港《亚洲财经》特约记者采访时承认:所谓的保护《布告》文物经仔细甄别,为伪作。据建国后解放军一些将军等当年亲历者公开出版的回忆录里,均讲的是茅台镇上的酒按当时政策是被红军“没收”,也印证了所谓保护《布告》子虚乌有。如曾担任24军军长、北京军区副司令员的张云龙少将就在其《革命回忆录》(人民出版社,年)中回忆:就在绕圈子的过程中,我们不仅大量歼灭了国民党中央军和湘、川、黔、滇等地方军阀队伍,而且还有幸饱尝了世界闻名的贵州特产茅台美酒,云南特产宣威火腿。而当时的茅台酿酒和宣威火腿公司均属官僚资本,都是“没收充公”和“开仓济贫”的对象,所以,部队和老百姓都受益不小。9、茅台酒是开国第一宴用酒吗?年9月21日,第一次全国政治协商会议在北京开幕,会期共进行10天,9月30日胜利闭幕。在第一次全国政治协商会议开幕和闭幕之日以及开国大典之日,都举行了隆重的国宴,这三次国宴,是新中国成立伊始最早的国宴。当时国宴用什么白酒?茅台多年来宣称,在北京饭店举办开国第一宴,经中央领导审定,国宴用酒定为茅台。“茅台作为‘国酒’所肩负的国家荣誉和国家责任,似乎从那一个永镌青史的日子就已开始。”“国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的‘开国喜酒’。”历史专家纪连海研究认定:第一国宴用的酒是汾酒!因该次用酒必须有几个标准:一须是中国名酒,二是便于运输,三能足量供应。当时的贵州还属国民党统治区,根本无法运送大量的茅台镇烧酒到北京。能够达到这个要求的只有一种酒:山西汾酒。汾酒年还曾在北京召开新闻发布会,为其才是共和国第一国宴的用酒正名。汾酒厂组织人员走访了在场目击者、专家学者,还找到了当时汾酒厂负责人杨汉三的日记。原中央警卫局战士、北京饭店副总经理高彤证实:当年他亲历国宴现场,喝的酒是汾酒。据《北京饭店史闻》记载,开国第一宴完全没有茅台酒的踪影:“年6月,北京解放不久,党中央邀请各民主党派、人民团体、少数民族、海外华侨等多人来北京,参加新政治协商会议筹备会,共同商讨建国大计。为了接待好这些住店代表,饭店现从坐落在锡拉胡同的玉华台饭庄聘请了朱殿荣、王杜堃、孙久富等9位厨师。‘玉华台’是地道的淮扬风味,专门做大菜筵席的高级饭庄,在过去的北平颇有名气,来的这几位厨师也各有擅长……年开国大典的盛大宴会,就是完全用淮扬菜举办的。”茅台酒厂自己拍摄的《百年茅台》系列宣传片,也只提到茅台酒年以前被卖到过重庆、贵阳、香港,并未提到北京。而且直到年第一个“国庆”典礼,周恩来总理决定“将贵州茅台酒作为宴会用酒。但偌大一个北京,竟没有茅台酒出售。”10、茅台酒可以作为收藏品,类比液体黄金吗?
现今社会买茅台都是冲着其品牌效应,更多冲投资属性——但其实这跟黄金的属性是没法比的。黄金不分品牌,只要是黄金就有保值价值,乱世买黄金,因为黄金有硬通货的属性——这一点茅台更与黄金是没法比的,茅台只是像一只神仙股一样被推冲上了神坛,就好比那只金蟾,若不是王母娘娘蟠桃会上的群仙贺寿里一角的刘海戏金蟾之形图,没有刘海之入仙,哪来后来民间所流传的”刘海戏金蟾,步步钓金钱”之传说(吕洞宾弟子刘海功力高深,喜欢周游四海,降魔伏妖造福人世。一日,他降服了长年危害百姓的金蟾妖——此过程中金蟾受伤而断一脚,故日后形象多为三脚蟾。金蟾自此臣服于刘海,并为求将功赎罪而使出绝活咬进金银财宝,在刘海造福世人时吐出帮助穷人,故被称其为招财蟾)?
理论上讲,年份越早的茅台酒越值钱,比如五十年代生产的茅台酒价格一般要高于六十年代生产的,但这其实都是人为宣导的,实质就是个现代品,犹如当前“可闪金光”的股票,有高位,会套人,却不是古玩......
年,轻工部评选出全国八大名酒分别是——
五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
当时所有专家采取的是盲评,茅台酒仅获第五,那时的茅台酒远不如现在这么有名。
那时全国最有名的酒是汾酒。
城市商店、乡村供销社,放在货架上的都是汾酒。而茅台酒连年亏损,当时的一瓶茅台酒卖价是1.02元,一名教师那时的月工资可以买几十瓶茅台酒。
到了年,国家决定放开名烟名酒的价格,不再由国家统一定价,改为由烟酒企业按照市场自行定价。放开的名酒一共有13种:汾酒、五粮液、郎酒、泸州特曲、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲、全兴大曲、剑南春、董酒、西凤酒、特制黄鹤楼、茅台酒。
汾酒本来就销量极好,这时更是抓住机遇扩大经营降低价格——从年到年,汾酒一直是酒业老大。
然蛇有蛇道,蟹有蟹道。汾酒降低价格,五粮液则提高价格,汾酒打出平民化旗帜,五粮液则祭高端品牌形象先后提价三次——结果,他们都赢了。
建国50周年的国宴上,五粮液摆上了宴会桌。
一旁站立的茅台,看在眼里急在心里,于是,茅台酒仿效五粮液,也不断提价。
然而,提价了的五粮液有人买,提价了的茅台酒没人买。为啥?
茅台酒的知名度不如五粮液。怎么办?
编,编故事——
此处,古玩界应可以想到了古董所被赋予的传承有序之说......
于是,编出的故事一个接一个:
年的巴拿马万国博览会上,茅台酒获得了唯一的金奖……
红军长征来到茅台镇,用茅台酒泡脚,脚上的伤全都好了……
年的国庆国宴上,大家喝的都是茅台酒……
每年的人大政协会议上,来自全国的代表和委员都喝茅台酒……
仅仅编造历史还不够,还要编造神秘文化——
茅台酒含有多种微量元素,对人体很重要……
茅台酒可以护肝补肾,能够增强男人的某个地方……
神秘的赤水河哺育了神秘的微生物……
神秘的微生物造就了神秘的茅台酒……
东方神兽是藏獒,东方神水是茅台……
只有茅台镇才能造出国酒茅台酒……
反正这年头你说什么终都有人信,说着说着,十年如一日地编说还真能收到奇效——
年,茅台酒的营业收入第一次超过了五粮液,成为中国酒业老大,然后,是越来越神了,更成就了“不死酒神”、“神仙股劵”股市奇迹......
想到了预测——
还想到了英国剑桥大学一年一度的“最佳美臀大赛”——这个由学生报纸《Tab》举办的大赛,让顶尖大学里的莘莘学子们争先恐后地在校园里脱光衣服以证明自己拥有全校最美的屁股......疫情、全国封锁、严寒天气…都不能阻止他们要夺得这份荣誉的热情,叹息桥、图书馆、国王学院礼拜堂…都留下了他们努力的屁屁......
这个大赛在外人看来不很正经,开始的时候也不是没人骂,觉得办屁股大赛没下限,给古老剑桥抹黑了——然而,剑桥官方并无表态,等于基本默许了这屁屁大赛的举办,而真正参与其中的剑桥学霸们更是只觉得快乐与洒脱,大家在很努力地拍出创意、拍出风格......
又想到这句诗词,不知可切题否?
雪崩之后,每一片勇闯天涯的雪花都将凝固成为冰山!(编者按:部分内容选摘网络,小编归整+入云龙等感言)不一样的平台,不一样的专注,缘于不一样的投入与实战精髓——玩石品宋雅,艺术释情怀——由资深藏家企业主为主组成的不一样的清宁雅集,不仅带与你不一样的品赏雅玩情趣,也带与你一份企业主的人文情怀......
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附:由于现今