江山不夜月千里，天地无私玉万家。
今日6时33分，迎来“大雪”节气，
“大者，盛也，至此而雪盛也”，
大雪标志着仲冬时节正式开始。
飞花入户，庭树琼枝，
新年将近，期待吗？
大雪风物
古人云：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。
常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。
积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。
大雪三候
我国古代将大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
鹖鴠不鸣丨“夜之漫漫，鹖鴠不鸣”鹖鴠，寒号鸟，这是阳鸟，大雪时感至阴而不鸣。
关于寒号鸟，陶宗仪的《南村辍耕录》中说：“五台山有鸟、名寒号虫，四足，有肉翅，不能飞。其粪即五灵脂。当盛暑时，文采绚烂，乃自鸣曰：‘凤凰不如我。’比至深冬严寒之际，毛羽脱落，索然如雏，遂自鸣曰：‘得过且过。’”民间还传说，这种鸟在寒冬冻得发抖，以致不再唱歌而活活冻死，人们以此传说来教育启迪人。
虎始交丨虎，猛兽。故《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。
阴气最盛，正所谓盛极则衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶的行为。
荔挺出丨“荔挺”有说是兰草的一种，有说就是苕帚苗，感到阳气的萌动而抽出新芽。
这一荔草，又叫马蔺草。马蔺草长而柔软，耐盐碱，耐践踏，根系发达，生长于荒地路旁、山坡草丛、盐碱草甸中，是节水、抗旱、耐盐碱、抗杂草、抗病、抗虫、抗鼠害的优良观赏地被植物。
在古人眼里，如果大雪节气里寒号鸟还在啼叫，国内就有妖言惑众；如果老虎此时仍不交配，那说明军队里的将帅不和睦；如果马蔺草不长出来，那么就有官员专权的现象发生，还有人认为，“荔挺不出，则国多火灾。”
大雪习俗
腌肉丨老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，后用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
观赏封河丨“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补丨大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
大雪养生
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，并要收敛神气，起居调养宜早眠晚起。早晚温差悬殊，早睡以养阳气，迟起以固阴精。
此外，大雪节气之后，正是一年中“进补”的最佳时机。民间素有“大雪进补，来年打虎”的说法。中医介绍，这是因为冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
一、起居
01
赖床养阳气
早睡晚起，以养阳气。晚上在10点前上床，同时用热水泡泡脚，并按摩足底涌泉穴，以利阳气潜藏，阴精积蓄，早上宜6:40以后再起床。
02
戴围巾戴帽子保护阳气
“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾。
03
雪后防紫外线
降雪不断，雪后也应防晒！雪天的紫外线看似不强，但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害。
04
室内别忘保湿
冬季室内可用加湿器保湿，但加湿器要定期清洗，防止滋生细菌。
二、饮食
大雪进补，记住3个“三”：
01
大雪进补——“三个肉”
1.羊肉——温胃御寒
羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
2.鸽肉——壮体补肾
俗语说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。
3.鱼肉——益智健脑
冬季虽然是进补的好季节，但并是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。
大雪时节，宜“夜扫寒英煮绿尘”，
宜“坐看青竹变琼枝”，
宜“围炉共话雪中烹鲜”，
我们不妨放慢生活的脚步，
用心体会生命中细碎而真切的美好。
