青皮
某天小学弟问我：
“学姐，青皮和陈皮是同出一物吗？”
我当时就想:
肯定不会吧，两者外形差那么多
但是保守起见，我还是说：
“下次见面我告诉你。”
回家一翻书，
看着书上曾经的自己写的笔记：
同出一物，均为理气药。
然后就很嫌弃自己的智商！
嫌弃完毕。
开始正式介绍橘子家族的中药，
——青皮。
1.来源
为芸香科植物橘及其栽培变种的
干燥幼果或未成熟果实的果皮。
5～6月收集自落的幼果，晒干，
习称“个青皮”或“青皮子”；
7～8月采收未成熟的果实，
在果皮上纵剖成四瓣至基部，
除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。
在古代个青皮和四花青皮虽然都叫青皮，但主治病症却各有侧重，其中个青皮以破气化滞为主，四花青皮以调肝理气为主。
2.生产地
青皮和四花青皮均主产于福建、浙江、四川。
此外，江西、云南、湖南等地亦产。
青皮药材，除用橘类的未成熟果实外，
其同属植物甜橙（广东、广西、贵州、福建）、
香橼（浙江、福建）
以及茶枝柑（广东、广西）等柑类的
未成热果实亦有作青皮使用者。
3.炮制
除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。
取青皮片或丝，照醋炙法炒至微黄色。
应先拌醋后炒药，
每kg青皮，用醋15kg。
醋炙法
根据药物的性质不同，可分别以下两种方法。
将净选或切制后的药物，加入一定量的米醋，加盖闷润，待醋被吸尽后，用文火炒干，取出摊凉或晾干，筛去碎屑。一般药物均采用此法炮制。优点是能使醋渗入药物组织内部。
将净选后的药物，置炒制容器内，文火炒至表面熔化发亮（乳香、没药），或炒至表面颜色改变，有腥气溢出时（五灵脂），喷洒一定量米醋，炒至微干，取出摊开晾凉。此法多用于树脂类和动物粪便类药物。
最后上我的终极大招，
思维导图：
希望你们能有所收获！
（可点开图片看大图）
本萌说
青皮和陈皮皆理中焦之气而除胀，用于脾胃气滞之脘腹胀痛，食积不化等症。
但陈皮气缓，偏归脾胃，重在理脾胃之气，尤善理气调中，对湿阻气滞之脘腹胀痛、恶心、呕吐、呃逆效佳；又长于燥湿化痰，为治痰湿、寒痰之要药。
青皮性烈，偏入肝胆，偏行肝胆之气，善于疏肝破气，又能消积化滞，主治肝气郁滞之乳房胀痛或结块、胁肋胀痛、疝气疼痛、以及食积腹痛、癥瘕积聚等。
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