独参汤就是用人参加红糖熬的汤。
顾名思义就是单用人参这一味中药，人参既是单味中药又能单独成方，因其外型如人，极有灵性，既能补脾益肺，生津，又能安神益智，大补元气，还能复脉固脱（简单点说就是还能救命、延年益寿等），因而得名人参。人参的药理活性常因机体机能的状态不同而呈双向作用，因此被认为人参是具有“适应原”样作用的典型代表药。自古就有中医药医学谚语说“大黄救人无功，人参杀人无过”，可见人参具有“帝王”般的尊贵，古人是怎样神话人参的。
《红楼梦》是一部千古奇书更是一部医学奇书，里面第十二回记录了“独参汤”。话说：贾瑞痴迷于王熙凤，挑戏王熙凤，被毒设相思局，两日冻恼奔波，相思尚且难禁，更又添了债务，日间工课又紧，迩来想着凤姐，未免有那指头告了消乏等事，三五下里夹攻，得了一病：心内发膨胀，口中无滋味，脚下如绵，眼中似醋，黑夜作烧，白昼常倦，下溺连精，嗽痰带血．诸如此症，不上一年都添全了．于是不能支持，一头睡倒，合上眼还只梦魂颠倒，满口乱说胡话，惊怖异常．百般请医疗治，诸如肉桂，附子，鳖甲，麦冬，玉竹等药，吃了有几十斤下去，也不见个动静．倏又腊尽春回，这病更又沉重．各处请医疗治，皆不见效．因后来吃"独参汤"有效。
贾瑞家穷吃几天就吃不起了，其父无奈只得往荣府来寻，凤姐将些渣末泡须凑了几钱送去，贾瑞要命心甚切，全吃了，虽不见奇效，但也能保其小命，独参汤一停，贾瑞命就归西了。
据文中描述：人参大补特补能治那么多病症，就连泡过的参须、参渣末都有奇效，如同灵丹妙药。每日一参，疾病离身，健康一生。
《红楼梦》的作者曹雪芹，出生于封建贵族经历过荣华富贵、一呼百应，也经历过贫困疾苦、饥寒交迫和孤苦无助。可以说是品尽了人生的酸甜苦辣，见过了世态炎凉，人情冷暖等等还能随缘而过。可以说是在尘世中已然出世，超凡脱俗才能写出那么有内涵的《红楼梦》。
曹雪芹对人参可谓是情有独钟，人参这味中药几乎贯穿整本《红楼梦》。他把人参寓意成《人生》。
由来同一梦，
休笑世人痴。
问古今将相可还存？
也只是虚名儿与后人钦敬。
功名水中月，金银镜中花。
叹人间美中不足今方信，
呀！一场欢喜忽悲辛，
叹人世路难定，
好一似荡悠悠三更梦。
眼睁睁把万事全抛。
春梦随云散，
飞花逐水流，
寄言众儿女，
何必觅闲愁。
莫要机关算尽太聪明，
春恨秋悲皆自惹，
无为有处有还无。
世事洞明皆学问，
人情练达即文章。
中药学里的人参：补虚药；补气药。
人参为五加科多年生草本植物人参的根。主产吉林、辽宁、黑龙江。野生者名：“山参”；栽培者称“园参”。于秋季采挖。于秋冬采挖。园参一般栽培6-7年后收获，鲜参洗净后干燥者称“生晒参”；蒸制后干燥者称“红参”；焯烫浸糖后干燥者称“糖参”或“白参”；加工断下的细根称“参须”。山参经晒干，称“生晒山参”。切片或研粉用。
性味归经：甘微苦，微温。归心，肺，脾经。
功效：大补元气，补脾益肺，生津，安神。
《本经》：“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”
《用药法象》：“人参甘温，能补肺中元气；肺气旺则四脏之气皆旺，精自生而形自盛，肺主诸气故也。”
《本草经疏》：“人参能回阳气于垂危，却虚邪于俄项。其主治也，则补五脏。盖脏虽有五，以言乎生气之流通则一也，益真气，则五脏皆补矣。邪气之所以久留而不去者，无他，真气虚则不能敌，故留连而不解，兹得补而真气充实，则邪不能容。”
人参根含多种人参皂甙。总皂甙含量约5％,为15种以上皂甙的混合物。另含少量挥发油（油中低沸点部分有榄香烯；高沸点部分主要有人参炔醇），多种糖类及维生素等。人参对高级神经活动的兴奋和抑制过程均有增强作用。能增强神经活动过程的灵活性，提高脑力劳动功能。对多种动物心脏均有先兴奋，后抑制，小量兴奋，大量抑制的作用。能兴奋垂体肾上腺皮质系统，提高应激反应能力。有抗休克，抗疲劳，降低血糖，促进蛋白质RNA、DNA的生物合成，调节胆固醇代谢，促进造血系统的功能，减轻辐射对造血系统的损害等作用。能增加机体免疫功能。能增强性腺机能，有促进腺激素样作用。此外，尚有抗过敏、抗利尿及抗癌等作用。人参的药理活性常因机体机能的状态不同而呈双向作用，因此被认为人参是具有“适应原”样作用的典型代表药。
应用：
用于气虚欲脱，脉微欲绝的重危证候，无论因于大失血、大吐泻或久病、大病所致者，单用人参大量浓煎服，即有大补元气，复脉固脱之效，如独参汤。近年报道，独参汤可用于心力衰竭，心源性休克。
用于肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗。
用于脾气不足的倦怠乏力，食少便溏等证。
用于热病气津两伤，身热口渴及消渴等证，有益气生津之效。
用于气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证，有补气安神益智之效。
此外，对血虚证、气不摄血的出血证及阳萎证，能益气生血，益气摄血和益气壮阳。
用法用量：入汤剂，5-10g；用于急重证，剂量可酌增为15-30g。宜文火另煎兑服。研末吞服，每次1.5-2g。
使用注意：反黎芦。畏五灵脂。不宜同时吃萝卜或喝茶，以免影响补力。
附：易背药歌
甘苦人参尚温心，补脾益肺还生津。
大补元气能壮阳，安神益智乐今生。
人参畏惧五灵脂，碰撞黎芦会造反。
不宜同时吃萝卜，不要喝茶消补力。
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