党参的功效：

《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱、用以调补，甚为平妥。”

《中国药典》：党参：性甘味平，归脾、肺经，补中益气、健脾益肺，用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。

党参常与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。

女性用党参：

党参健脾，一旦脾脏部位出现问题，人体的消化功能会受到影响，食物无法得到及时的消化和吸收，继而就会转化成脂肪堆积在体内，会造成肥胖。脾脏还可以控制血液的循环流畅，如果脾脏功能失调，血液的循环流畅出现紊乱，血液不流畅，就容易造成身体肌肤发黄，没有血色。所以女性服用党参，可以滋养脾胃，在一定程度上，对于缓解肥胖，改善肌肤状态是很有帮助的。

党参养肺，对于女性来说，不仅仅是养肺，也可以帮助女性保养肌肤，改善发质。

党参补气养血，适用于气血两虚、疲倦乏力、面色苍白的女性。常吃党参，改善人体的血红细胞，补充体内的血气，对于因气血两虚而出现的一系列症状都是有着很好的改善效果。

党参食疗方：

党参红枣汤：改善女性贫血。党参15g红枣15枚，煎汤代茶饮。

参苓粥：益气健脾，改善少食欲呕，消瘦乏力。党参、茯苓、生姜各10克，粳米克。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。

党参菊花茶：疏肝健脾。党参15g、菊花15g、红糖适量。

党参怎么挑：

入药或煲汤优选蒸煮过的熟党参,手感要柔软,掐开无筋;口感甘甜无渣,“有渣的党参,或者是过时收获,甚至是‘地上死’的参,效用大打折扣。

党参表面的黑斑,要分两种情况,一种是新鲜党参的表皮破裂,党参乳流出来氧化所致;另一种是地下害虫叮咬痕迹,出现第一种情况很正常,第二种情况则显示品质稍差。

党参使用禁忌：

服用党参，忌吃萝卜、饮茶；

不宜与藜芦、五灵脂同用；

气滞、怒火盛者禁用。